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きやまんのひとり言

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プロフィール

きやまん

夫婦とペットの共生。ペットは黒毛ポメラニアン♀、名前はベルです。ベルのしぐさが夫婦の対話を活性化。２０年間市を拠点に食生活改善推進員として健康づくりのお手伝いをしています。料理大好き、おしゃべり大好き、でも、孤独も愛する私のひとり言。

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2011.07.03

市主催の料理講習会。
特産品をアピールする、地産地消を目的とする講習会のため
水ナスバージョンで考えました。

泉州水ナスは柔らかくて、甘くて美味しい食材だけど
誰でもするのが浅漬けと煮物。焼き物が多い。

おしゃれなオリーブオイルの重ね焼きと水ナス入りの子どもが大好きなソーセージを入れたカレー、生食の美味しさを味わって～とサラダ風？お漬物風？の一品。

参加者には好評でした。

夏野菜カレー～温泉卵のせ～

水ナスの重ね焼き

水ナスサラダ塩昆布風味

「きやまんのキッチン」にレシピUPしました。
来て頂けると嬉しいです。

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最終更新日 2011.07.03 14:12:57
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