焼きそば。

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確証はないけども。
関東で使う焼きそばの麺は細めちじれの蒸し麺、
西日本では太めストレートの茹で麺ってかいわゆるちゃんぽん麺、
という気がしなくもない。
少なくとも、茹でちゃんぽん麺1玉50円が売っているのを
東京のスーパーではまだ見たことがない。
そういうものなのかな？

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Last updated Aug 5, 2002 12:10:55 PM
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