温玉カルボナーラ（簡単レシピつき）

2008年06月05日

テーマ：今日のご飯♪(2324)

カテゴリ：晩ごはん

ケーキ作りで残った生クリームを利用して、

今日の夕飯はカルボナーラを作りました。

そして、今回は初めて温泉玉子をのせてみました。

外食で何回か食べたことあって、家でも作ってみたいなあと思いました。

今回の材料は・・・（二人分）

　スパゲティ　　　２００ｇ
　ベーコン（あればかたまりで）　　６枚（だいたい１２０ｇぐらい）
　生クリーム　　　１００ｃｃ
　粉チーズ　　　　大さじ４
　温泉玉子　　　２個
　粗挽きこしょう　　　　適量

作り方は・・・

　　・　温泉玉子をつくる（熱湯に８分入れて、冷やす）
　　・　パスタを茹でる
　　・　生クリーム、粉チーズ、粗挽きこしょうをボールに入れて混ぜる
　　・　ベーコンとオリーブオイルをフライパンに入れて、
　　　　中火から弱火で炒める（注：焦がさないこと）
　　・　フライパンに生クリームの入ったソースを加えて、
　　　　ゆであがったパスタを加えて混ぜ合わせる
　　・　お皿に盛り付け、温泉玉子をのせる。

一応美味しかったけど、温泉玉子の白身の部分があまり落ちなくて、

黄身の多いカルボナーラになったので、こってり系の味になりました。

それに生クリームやチーズの量も多かったし。

実は残った生クリームの活用法ってあまり思い浮かばないんです。

使うことが多いのはカルボナーラかな。

他に生クリームの活用法で何かいいものを

教えていただけるとありがたいです((ヾ(○･ω･)ﾉ☆･ﾟ::ﾟﾖﾛｼｸ♪

　　

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最終更新日 2008年06月05日 22時28分46秒

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