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2020.04.18
テーマ：ベトナム好き集まれ(2249)
カテゴリ：2020ベトナム旅行記
Pheva Chocolateの帰り道
 Pheva Chocolateからホテルまでの移動の途中で晩御飯処探します  徒歩10分、ホテルへの移動途中に店を構えるベトナム料理のお店に決定 Cha Ca Tan Tan お昼間時間が有れば別の店のチャーカー食べに行くつもりにしていて行けなかったので 最後にベトナムの地方飯で締めようとハノイ名物鍋料理食べに行く事にしました  お店入口周りの写真撮ったはずなんですが一枚も保存されてなくてなかった  写真はレストランのテラスから入口方面に向かって撮ったところです お店の入り口は例によって例の如くベトナム風にドア一枚分位の路地風の入口になってて とても狭く解り難いですが、大きな電飾看板ぶら下がっているし 入り口にはメニューもあるので直ぐに分かります ただ路地に見えていたのはビルの入り口だったかも 兎に角奥に進んで薄暗い階段を3階か4階まで登ったらやっとお店の入口 帰りに見たらお店のワンフロア下が調理用のキッチンになっていました  6時頃の到着です 写真一番奥がお店の入口になります 私が訪問した時は店内にお客さんは全く居ないにも拘らず 「予約してるか？」と聞かれた 予約してないと食べられないんやろかと思ったけど 「予約してない」と言うと、普通にどこにでも好きなとこにどうぞと言われて、 案内もしてくれなかった   まあ、お客さん全くいないのでどこの席にするかゆっくり物色がてら写真も撮ってみる  テラスからの景色は工事中で埃っぽいけど、  折角なのでテラス席を陣取る   高校生くらいの女子がメニュー持ってきてくれたけど チャーカーの予備知識全くなかったので注文の仕方が解らない 言葉も全く通じない。。。 暫くメニュー眺めてみても意味不明やったのでGoogle翻訳で 「注文の仕方が解らない。チャーカーが食べたい」 というベトナム翻訳を見せると、メニュー拓いてここから選べと言われたけど 今度はそれだけをオーダーすれば良いのか他の具材も選ばなきゃいけないのか分からなくて ネットの画像見せたら、やっと理解してくれて メニューを指さしてここから一つ選んでと言われた めでたく注文出来てほっとしてビールも注文する 現地の店に言葉も解らず現地メニュー食べるならもう少し下調べはしといた方がいいよね   ビールは大瓶で、キンキンに冷えたのが来た  ベトナムでは生ぬるい事が多かったので、うれしい   コンロとお絞りスプーン、箸、お皿と器が並ぶ ビール美味いよ～～～   空いたテーブルにネギと構想が山盛りとピーナッツにたれと白いのは春雨置いて準備完了  深めのフライパンにフライの魚が入ってやって来た  魚はあらかじめ揚げてあって、私の想像ではスープが入ってるのかと思ったら スープではなくて、油でした  チャーカーは簡単に言うと油の鍋料理だったようです  油の中で泳いでる魚見た時にちょっと嫌な予感が走ります でも、とっても良い香りが漂ってます  辛そうな赤唐辛子も沢山準備されてる  ベトナムの唐辛子凄く辛いです   薬味&サイドは奥から春雨、赤唐辛子、パクチー、ピーナッツ、スープダレ  コンロに火をつけて油が温まったらネギを入れて炒めます 一応出来上がりまですべて可愛い少女がやってくれてます  ネギの後に香草みたいなのも投入  チャーカーの出来上がりです  食べ方も解らないので取り分けてもらいました  見えないけど一番下に魚と傷めたネギが入っててその上に春雨載せて 好みでピーナッツと赤トウガラシとパクチー載せてたれ掛けたら出来上がり 早速ご試食します 。。。。 そ、想像通り、かなり脂っこい 魚の味もビミョー 何とか美味しいのよと思い込んで食べたけど魚は2切でギブ  あっさりしてそうな春雨もピーナッツも食べれない この時魚が何の魚か解らなかったんですけど 後で調べたら、雷魚て 。。。一応淡水魚赤身魚に火を通してるので茶色っぽむなった身が歯応えなく、食感がちょい気持ち悪い 私にはちょっと、アウトでした  ほんとは一口で止めたかったけど、折角目の前で可愛い少女が作ってくれたので 頑張って食べようと半分程食べたけど、半分で限界 まあ淡水魚を油で揚げて、更に油で煮た魚鍋料理 若くはないので、もう年齢的にしつこくって無理でした  ベトナム最終日で、既に結構沢山のベトナム料理食べてて 胃袋も肉体も既に疲労困憊やったのかもしれなかった  で、最後の締めが一番脂っこい料理で、しかも日本でもあまり食べない淡水魚 申し訳なく半分残してお店出たけど、そこから胃の調子がおかしくなり 胃袋の中で何やら気持ち悪くぐるぐるしてる  それでもこの時はまだ油濃かったなあ～位で収まっていたんですけどね  お会計は１４４，０００BND ７００円位 大瓶のビール飲んでるのに安い ベトナムの物価はホンマにサイコー――  ホーチミン入国時に２万円両替して都合４日間呑み食いとタクシー代つかっても１万円ほど余った 最後のPhevaのチョコはあまりにも現金余っていたのでクレカ使わず 現金でお買い上げしたほどでした チャーカーはちょっと合わなかったけど ベトナムご飯もパンもフルーツもビールも美味しかったから  落ち着いたらダナン行きたい お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.04.20 09:49:08
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