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2020.05.07
テーマ：みんなのレビュー(171781)
カテゴリ：神戸あれこれ
自粛GWのコロナ支援お取り寄せシリーズの締めは大好きなてっちり
   夕方、早めの時間から始めたかったので午前中指定でお届けして貰いました 大きなきれいなケースにワクワク   荷解きしたら、はやる気持ち抑えて先ずは記念撮影   トラフグ1匹 2、5人前のセットです   てっさも2，5人前ですが、もちろん一人占めです  てっさはうすうすじゃなくてやや厚みが有り、身の湯引きも付いてます   鍋用のフグ 骨付きのあらと身の部分がびっしり入ってます  ちっちゃななんちゃってフグではなく大きなトラフグなので鍋用切り身もデカイ  ちゃんとさえずりも入ってました 流石にひとりでこの量は食べてたら最後はいやいやになって勿体無いので  鍋用身の部分は取り分けて冷凍保存して後日別料理で頂く事にしました   皮の湯引きもたっぷり  もみじおろしも薬味ネギもたっぷり、スダチも付いてます  皮の湯引きも沢山入っていたので半分残して今夜のお酒のお伴にいたします  ひれ酒用のひれもちっちゃいけど5枚入ってる  自粛生活中で普段料理しない我が家にはだし昆布というものが無くて 買いに行かなきゃなと思ってたら、ちゃんとでっかい昆布も入ってました 写真の昆布は折れ曲がって収納されてるので実際は倍の大きさです そしてフグ料理の美味しさを左右してしまう自家製ポン酢  料理はほとんどしない私ですが酸っぱいもの大好きで ポン酢の消費量はすごくて ポン酢についてはやや拘りも持ってる方です （一時自作で作っていたほど ） 4時頃、お風呂上りにてっちりコースの始まりです～～～ 手ごろな日本酒のストックが無くてひれ種も後日頂く事にして ビールでおひとり様自粛生活宴会の開始しまーーっす  ひとりで長々3時間ほど締めの雑炊迄頂きました  コロナの影響が1月末頃から始まったので 大好きなてっちり食べに行く事もままならず 今年はフグは我慢やなとあきらめかけていたけど  思いもよらぬコロナ支援繋がりで、美味しいフグ堪能する事が出来ました 神戸の中央卸売市場のフグなので鮮度抜群  高級料理店で頂くようなクオリティで大満足 自粛を余儀なくされ友達との会食もままならないけど、 美味しいてっちりで自粛生活満喫出来て良かったです ありがとうございました＆ごちそうさまでした 
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最終更新日
2020.05.07 12:18:33
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