オープンガーデン
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蕗のとう
花の絶えない オープンガーデン。斜面には果樹。 真竹林が 少々お荷物ですが それも又たのしい。7月には100メートルの坂道に白百合が1000本 静かに咲き揃う。野鳥の楽園でもある。
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5・6メートルの 高さになっている 白い花木
花が 実をつけ掛かっている 実が成ったら 見てみたい。 夏から秋にかけて 赤い見が成る 牛蒡の芽が 少し出ていた。
レタスの芽が出ないので 明日もう一度蒔いて見ましょうか。
蕗のトウが 終わって 若い蕗が 美味しくなった。
皮ごと食べられるので 圧力鍋で 二分で 軟らかくなる。
お肉を入れても良し 明日葉を入れたり アラメを入れたりして 食べています。
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