昨日ショピングセンターに行くと、地産地消コーナーに行くと、
普段あまり目にしない野菜があり、その中にザクロが売られていた。
ブログでもザクロの花を掲載した事があり、興味本位だけで買ってみた。
３個で５９８円なり。
他にも葉ゴボウとアスパラ菜も購入。
半分に割ってみると、蟻の巣のように複雑な様相をしていた。
皮を外して、白い薄皮と実をはずしてみた。
そのまま食べてることも出来ますが、活き活きとした紅い色を活かした前菜や、
デザートなどのトッピングに生のまま使えます。
そのまま絞ってジュースにしたり、シャーベット、ソースなどにも使え、
シロップで煮詰めるとザクロのシロップが出来るそうです。
実を取り出すのも面倒で、横着者の私の性分には合わない果物であった。
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