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2015年01月05日
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かき小屋・焼きがき
上矢印 かき小屋・焼きがき

朝、友人が観光途中に呉駅に立ち寄るととのことで、呉駅で会う約束をしていた。

呉駅近くで喫茶店にを探し、しばしの間お互いに近況を語り合った。友人はこの後、

瀬戸内海の島々を観光するそうだ。呉駅で友人を見送り、呉駅の広告で見た

かき小屋に行くことにした。ポートピアパークまで電車で移動。

販売所でかき(牡蠣)1kを1000円+消費税80円、焼いたものがテーブルに

運ばれるのかと思っていたが、炭代300円支払って自分で焼くそうだ。













かき小屋・焼きがき
上矢印 かき小屋・焼きがき













かき小屋・焼きがき
上矢印 かき小屋・焼きがき

牡蠣の平たい面を下に置き、蒸気が出始めると返す。

焼き方はお店の方が指導してくれました。一番下の写真「かきの焼き方」を

見て下さいね。











かき小屋・焼きがき
上矢印 かき小屋・焼きがき













かき小屋・焼きがき
上矢印 かき小屋・焼きがき

焼けた牡蠣はレモン・ポン酢・醤油で食した。

周囲を見てみるとカップルの方や、女性の観光客らしい方々で、席も詰まってきた。

孤独な爺さんが長居をすることを躊躇い早々に店を出た。










かきの焼き方
上矢印 かきの焼き方






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最終更新日  2015年01月05日 15時42分50秒
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