神戸食べ歩き

今日は天気も良く、お昼に前から気になっていた蕎麦屋に行くことにした

名前は、『そば切り山親爺』
お店は、新神戸から東へ少し行った 熊内町２丁目、葺合中学の西筋沿いにあります

店内は、木をふんだんに使った内装で、何か山小屋を訪れた感じでホッとできる空間

小さなあての３種盛りと筋大根で日本酒でウォーミングアップして、熱い太そば盛りを鴨汁でいただきました(熱い盛りがあることは女将さんが教えてくださいました)
ツレは、細そばの盛りを一枚半

太そば？って思われた方も多いと思いますが、私も初めて食べました
出てきたときの驚きったら
うどんより少し太い感じてす
鴨汁にしっかりめにつけ、いざ一口
モチッとした食感の後に蕎麦の香り、また、甘味を感じることが出来、蕎麦の新境地を見たような感じでした
冷たい太そば盛りだと、もっと歯ごたえが楽しめるとのことでした

また 行きたいお店に出会いました

お天気も良かったので歩いて三宮まで、街ぶらして帰りました


『そば切り山親爺』
078-222-9299
神戸市中央区熊内町2-1-37
営業 11時30分～14時30分、17時30分～ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ20時30分
※そばがなくなり次第終了
休み 月曜日夜、火曜日