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小春日和の朝

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2008.03.25

　入り口に人参を置いてある小料理屋の女将さんと春の食材の話題で
盛り上がり、女将さんが

「野蒜もうまいですよね」

と言った。

「野蒜なら実家の畑に自生していますから持ってきましょう」

といって持ってきた。

　今の若者たち、いや都会育ちの中高年の人たちも、この野蒜のことを
知らない人も多いことだろう。
　野蒜は私の生まれ育った田舎でも食べる習慣はない。
このような新鮮な手入らずの食材を食べないのはもったいないと思う。

　どのようにして女将さんが食べさせてくれるのだろう。楽しみである。

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最終更新日 2008.03.25 07:43:30

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