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小春日和の朝

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2008.05.20

　退社し、外に出ると街の賑やかさが私に「もう帰るの、今日は早いね」と、声を
かけているような気がしたが、お酒も飲めないため真っ直ぐ帰宅。
　今夜は所用でカミさんも居ず、長男からは夕食は要らないとﾒｰﾙが入る。
　二男と二人だけの夕食、何を作ろうかと思いを巡らす。実家の畑から、そら豆を
持ち帰っていたことを思い出した。

　　　　 962

　そこで思いついたのが、そら豆たっぷりのグラタン。新タマネギを
オリーブオイルでじっくり炒め、生鮭、ハム、シメジも加えてさらに炒める。
　そこにたっぷりの自家製そら豆（塩茹で）をホワイトソースとともに混ぜ、
チーズをのせてオーブンで焼く。
　７時半過ぎから料理にとりかかり、食べ終えたのは９時前と遅い食事と
なった。

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最終更新日 2008.05.20 22:02:09

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