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小春日和の朝

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2008.09.15
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カテゴリ:我が家の食卓

 小さな小さなカワハギ。大きなものでも長さは8センチくらいで20匹近くが
入った1パックが290円。そのカワハギの燻製です。

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 今日の熊本地方は朝から雨。今、雨は上がっていますが曇っています。
こんな日、何をしようかと思い、思いついたのがカワハギの燻製。
 醤油、味醂、出汁に漬け込み乾かして燻煙したもの。夕食のおかずにと
思ったのですが、酒の肴にはぴったりのようです。
 デジカメが故障し3台目を購入、その新しいカメラで久しぶりに画像をアップ
することができました。

 






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最終更新日  2008.09.15 14:08:12
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