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2009.05.02
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カテゴリ:我が家の食卓
 サラダタマネギを使ったパンプキンスープです。

材料
 ・かぼちゃ4分の1カット
 ・サラダタマネギ2個
 ・コンソメ2個
 ・塩胡椒
 
56.jpg58.jpg57.jpg55.jpg

 微塵切りにしたサラダタマネギをオリーブオイルでじっくりと炒めて甘みを引き
出します。カボチャも同じく炒めます。

 微塵切りのタマネギとカボチャをコトコトと煮込み、ミキサーにかけます。
コンソメ2個を加えて味をみて、塩胡椒適宜でさらに味を調えてできあがりです。

         54.jpg

 サラダタマネギは昨年12月に苗を植えていた自家製です。料理時間は40分でした。 





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最終更新日  2009.05.02 09:38:02
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