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カテゴリ:我が家の食卓
サラダタマネギを使ったパンプキンスープです。
材料 ・かぼちゃ4分の1カット ・サラダタマネギ2個 ・コンソメ2個 ・塩胡椒 微塵切りにしたサラダタマネギをオリーブオイルでじっくりと炒めて甘みを引き 出します。カボチャも同じく炒めます。 微塵切りのタマネギとカボチャをコトコトと煮込み、ミキサーにかけます。 コンソメ2個を加えて味をみて、塩胡椒適宜でさらに味を調えてできあがりです。 サラダタマネギは昨年12月に苗を植えていた自家製です。料理時間は40分でした。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2009.05.02 09:38:02
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