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小春日和の朝

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2009.07.12
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カテゴリ:オヤジの料理
 ネギ味噌を作り、厚アゲに塗ってグリルで焼いた一品です。

NHKテキスト「きょうの料理」に掲載されていたものです。

 ネギ味噌の材料

  長ネギ 1/2本
  味噌大さじ 2
  砂糖大さじ 1
  酒小さじ  2
  サラダ油大さじ 1

     835.jpg

 味噌とネギの香りが厚アゲとぴったり。ご飯のおかずにもビールのつまみにも
何にでも合うのじゃないかと思います。
 ネギ味噌は、もろきゅうの「もろみ」の代わりとしてもOKです。
 





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最終更新日  2009.07.12 21:53:17



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