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2009.10.14
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カテゴリ:食材

 今年は渋柿、甘柿ともたわわに実を付けてくれた。

でも甘柿がちょっとおかしいのである。

57.jpg

玉太りもよく、食べごろに色づいた柿を口にしてみたところ渋みがあるのである。

6本ある甘柿のうち3本は渋くて食べられたものではない。

その3本、2本は同じ土地にあるが、1本は3百メートルほど離れている。

土地はあまり関係なさそうである。

あおし(焼酎で渋みを抜く)て食べる、あおし柿という方法もあるが

甘柿をそのようにして食べたことは過去に一度もない。

甘くならない柿、我が家の柿の木に限っての現象なのだろうか?






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最終更新日  2019.01.02 06:51:09
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