小春日和の朝
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柚子のいい香りがする季節となってまいりました。
今、各地の農産物直売所には柚子がたくさん出回っています。
今朝、作ったばかりの『柚子釜茶碗蒸し』 『柚子釜茶碗蒸し』、初めてこの料理を口にしたときには、 おーっ、柚子の皮を器にしたこんな食べ方もあるのかと感動したものです。 茶碗蒸しもどうにかできるようになり、是から暫くの間は 『柚子釜』が楽しめそうです。
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