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小春日和の朝

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2011.02.05
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カテゴリ:オヤジの料理

今朝、ある番組で岡山県津山市の

「ホルモン味噌うどん」について放送していました。

お昼は早速それを真似て作ってみました。

2335.jpg

材料はホルモン、シメジ、人参、もやし、ネギです。

味付けは白味噌、鷹の爪、濃い口醤油少々、砂糖少々です。

コリコリしたホルモンの食感がよかったのですが

カミさんは「ホルモンを飲み込む
タイミングがわからない」、

そして「噛むのにあくしゃうった(熊本弁で持て余す、困るという意味)」と

言ってホルモンを私に食べてくれと器に戻したのです。






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最終更新日  2011.02.05 13:19:07



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