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小春日和の朝

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2011.02.10
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カテゴリ:オヤジの料理

熊本のスーパーではめったにお目にかかることができない一匹丸ごとの鱈。

この前の土曜日、一匹丸ごと売られている鱈に初めてお目にかかった。

その夜は鱈鍋に決定。

2321.jpg

鰹と昆布出汁、薄口醤油ベースの鍋は野菜と鱈で味がさらに奥深いものとなり、

丸ごと一匹は家族4人で食べるには十分な量だった。

寒い冬の夜はやっぱり鍋でしょうか。






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最終更新日  2011.02.10 06:41:45



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