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カテゴリ:オヤジの料理
先々週の土曜日から干していた3匹で398円の松イカ。 9日目にしてやっと完全にカラカラに乾燥しました。 見た目はスーパーに並んでいるスルメイカには及びません。 でも、味は 噛めば噛むほどイカ本来の味がする奥深い納得のいく仕上がりとなりました。 これからは干しイカ作りに本格参入(ちょっと大袈裟ですが・・・)、 是からスルメは買わずに手作りで済まそうと思いました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2011.02.16 04:01:38
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