小春日和の朝
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二日続けて弁当を持参するのは久しぶりです｡ 昨日の弁当｡ 弁当を作ろうと思ったものの適当な食材がありません｡ 人参とじゃがいもの千切りをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めて塩胡椒で味付け｡ 冷ましたあと塩茹での枝豆を加えて生卵3個での卵焼き｡ そして蓮根のｷﾝﾋﾟﾗ､きゅうりの塩揉み､ｺﾝﾆｬｸの煮物､ｳｨﾝﾅｿｰｾｰｼﾞ｡ 一つだけ出来合いは北海道で買った鮭の昆布巻き｡ 今日の弁当です｡ 卵焼き､じゃがいも･蓮根･椎茸･人参の煮物｡ ﾊﾑと生姜のｹﾁｬｯﾌﾟ味､明太子、そしてｻﾝﾏの蒲焼（買ったもの）｡ 冷蔵庫にあるその食材で何を作るか｢ｱﾙﾓﾉﾃﾞ弁当｣は頭を使います｡ ところで退職したら息子たちの弁当を
毎日作ってやってもいいなと思っていますが
息子たちからは 「お父さんが作った弁当は遠慮します」といって 多分断られることだろう。
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