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2011.12.01
カテゴリ：我が家の食卓
閉店前のスーパーに行くと、 大きさが１５センチくらいの小さな鯛６匹が入った１パックが２９０円で売られていた。 おーっ是はお買い得と買い物籠へ。 どのようにして食べようかと考えたあげく干物にすることにした。
鯛は鱗がとても多くて捌くのがたいへん。 背開きにして塩をふり、網籠の中で一昼夜乾かした。 小さな鯛の干物、買えば１匹２９０円くらいはするだろう。
身をほぐしてお茶漬けにしても美味い。 私は干物づくりを楽しむ、だがその楽しみに横槍を入れる人がいる。 「洗濯物を干す場所がなくなるじゃない」と、カミさんである。 私はその言葉に反論はしない。 あなたは鯛の干物を食べながら 「うん、まあまあかな」と言って食べるじゃないですか、 だから「気持ちよく干物づくりも楽しませて下さいよ」と 小鯛の干物を食べているカミさんを横目に見ながら 心の中で呟いている。
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最終更新日
2011.12.01 06:19:04
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