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カテゴリ:オヤジの料理
3週間以上前に仕込んだカラスミがついに出来上がりました。 カラスミといえば高級珍味なのですが・・・・ 切ってみるといい色です。 味のほうは塩分の抜き方が足らなかったのかやや塩辛でした。 それでもしっとりとした歯ごたえはワインのつまみにはピッタリ、 焼酎にも合うのじゃないかと思います。 さて、このカラスミ、そのまま食べるだけではなく 何かさらに美味しい食べ方はないだろうかと思案しています。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2011.12.25 06:17:45
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