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小春日和の朝

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2012.03.27
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カテゴリ:オヤジの料理

豚バラ肉の塊り塩漬け3日間、お茶がらとローリエで燻煙すること25分。

初めて挑戦したベーコン、塩の量が多かったのか塩抜きをすることになった。

そのベーコンと生椎茸、えのき茸の炊き込みご飯です。

969.jpg

山椒の芽と錦糸卵をトッピング。

ベーコンの和風炊き込みご飯はあまり聞いたことがありませんが

思いつきで作ってみた一品。今日の朝食でした。






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最終更新日  2012.03.27 07:58:36



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