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小春日和の朝

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2012.04.25
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カテゴリ:オヤジの料理

今夜の我が家の晩御飯です。

右側は八宝菜のつもりです。

898.jpg

豚のホルモンを熱湯で茹でザルにとり、水で洗って圧力鍋で煮ること20分。

899.jpg

一緒に煮たのはゴボウ、人参、しめじ、サラダ玉葱、白ネギ。

ニンニクと生姜もすり下ろして入れて味噌、醤油、酒、砂糖で味付け。

ビールにも良し、焼酎にも合う肴ですが今夜は全く飲まずに

ご飯のオカズとなりました。

柔らかいゴボウが口の中でとろけます。

そしてホルモンの匂いも吹き飛ばしてくれます。






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最終更新日  2012.04.25 20:24:46



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