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カテゴリ:農業研修日記
昨日の農業研修、午後から春ソバを台風による影響の悪天候を前に 収穫しようということになりました。 ソバって秋に収穫されるものばかりと思っていましたが 6月に収穫される品種のものがあることを全く知りませんでした。 私は鎌で40メートル8列の2列を刈りました。 姉の嫁ぎ先で栽培していたソバを刈って以来、 実に40年ぶりのソバ刈りではなかったかと思います。 一粒、実の皮を剥いでみて食べると確かにソバの味がしました。
機械で脱穀、もぎとられた先の部分はソバの実と葉に分離。 雨上がりで水分があり、ソバ刈りに適さない天候でしたがさらなる悪天候を 前にしての作業でした。 懐かしいソバ刈り、ソバに当る鎌のサクッという音ともに若かりし頃を 少しだけ振り返させてもらいました。 それからまた、自宅でのソバ打ち、近頃随分遠ざかっているなあとも。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2012.06.19 14:13:44
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