|
|
|
2014.03.23
カテゴリ：オヤジの料理
「これ食べて見てくれないかな」と息子に言うと 「うん、これ湯葉？」と尋ねてきました。 「まあ、食べてみろよ」 「うーん何かの野菜だ」と、野菜ということは分かったようです。
巻いてあるものが二男には湯葉に見えたようです。 干し椎茸をお湯で戻してソバつゆで煮たものと茹でたほうれん草をあるもので巻いて、 さらにそこにソバつゆをかけたものです。 あるもの（お湯でもどして味を付けます）とはこれです。
キャベツを蒸して網籠で干し、さらに冷蔵庫の中でパリッと乾燥させたものです。 この乾燥キャベツ完成までには相当の日数がかかっています。 この乾燥キャベツをどのようにして食べようかと思いついたのがこの料理。 まあまあの味でしたが、この乾燥キャベツを使った料理をほかにも考えています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014.03.23 23:24:44
[オヤジの料理] カテゴリの最新記事
|
