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小春日和の朝

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2015.03.12
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カテゴリ:オヤジの料理

実家へ帰省するとき、必ずといって言いほど立ち寄る農水産物直売所「八代ふるさと物産村」。

ここで間違いなく買うのはレンコンとトマト。そして時々買うのは魚介類。

一昨日は大きなチヌが一匹500円だったのでそれも購入。

クヌギの切断作業のあと、栽培している野菜類をメインにどれだけの作れるかと

トライしたのがこちら。

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小さな蕪と白ネギと牛肉の味噌炒め

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ツワブキと竹輪のきんぴら

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軟らかい小松菜のからし醤油和え

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チヌのソテー(とてもフワフワでした)

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チヌの刺身

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青梗菜の花芽とシイタケの和え物

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干し大根

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そしてラッキョウの蕗味噌

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これらのほかにチヌのアラ煮、ラッキョウのふき味噌は最高でした。






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最終更新日  2015.03.12 06:11:06



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