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2015.05.17
カテゴリ：ビール・焼酎・酒・ワインｅｔｃ
今日、南阿蘇でのJazzコンサート開演の前に農産物直売所に立ち寄ると珍しい形をしたものが 売られていました。その名はフェンネル。 ハーブの仲間だそうです。
これを使ってリキュールが作れることを知り早速作ってみました。
フェンネル酒は白いところを使うものと思っていましたが調べたところ葉の部分を 使ったレシピとなっていました。 フェンネル（葉）は30g、氷砂糖150g、ホワイトリカー600cc。 あくまでも我流ですのでこれでよかったのかわかりません。 2ヶ月後には飲み頃となること、2ヶ月後が楽しみです。 草原のような香りがするとのことですが、草原の香りってどんな香りなのでしょう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.05.18 02:25:37
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