小春日和の朝
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スーパーに牛すじは有りませんでしたが馬すじが売られていました。
その馬すじの煮込み、幻窯さんの蓋付きの耐熱鍋を使ってみたら軟らかく仕上がりました。
生姜たっぷり。
炊きたてのご飯のおかずにぴったりでした。
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