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カテゴリ:オヤジの料理
越前おろしそばには叶いませんが、おろしソバを作ってみました。 熊本のそば粉を使っているので「肥後おろし蕎麦?」でしょうか。 「肥後おろし蕎麦」なんて聞いたことがありませんが・・・・・・ 打ったそば粉の量は500gで十割そばです。 500gは二人で食べきれず、ザルソバもこれで一人前です。 今回の反省点は麺をもう少し細く切ったほうがいいなと思ったことと、 おろし蕎麦のツユがやや薄かったことでした。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2015.07.03 07:04:58
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