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2016.01.11
カテゴリ：日記
干物づくりには晴れて乾燥した天気、そして冷え込みが必要。 ここ数日の冷え込みよありがとうである。 一昨日から干していた鯵、 昨日、醤油と味醂に数時間漬けて干したイワシを先ほど取り入れました。
いい具合に干し上がりました。 アジは一匹78円（税抜き） イワシは３匹で100円だった。 魚が安いと思ったらついつい買ってしまうという悪い癖がある。 でも一匹ずつ丁寧にラップして冷凍、何もない朝食のときに登場してもらうので つい買ってしまってもいいかと思う。
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最終更新日
2016.01.12 05:35:37
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