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2016.06.20
カテゴリ：オヤジの料理
梅雨本番です、よく降ります。長く降り続くと困るのは洗濯物、なかなか乾きません。 そこで部屋干ししてエアコンの除湿に頼ることになります。 コインランドリーはすぐ近くにありますが持って行くのが面倒なので利用しません。 夕方、二男へラインで「夕食要る？」と送ったところなかなか返事が来ません。 この二つが出来上がった頃（７時過ぎ）に「要りません」の返事。 もう少し早く返信してくれよという私の息子への不満は、 カミさんもその昔、私に同じ思いをしていただろうなと反省。 一つ目は鱧巻き。 鱧は開いて売ってあったものを買ってきて骨切りして蒲焼きしたものを巻いてみました。
鱧巻きなんてあまり聞いたことがありませんが骨も当たらずなかなかの味でした。 もう一つはラッキョウとニンニクをオリーブオイルで炒めて、砂糖、味噌、酒で味をつけたもの。
こちらはビールか焼酎の肴にもってこいでしたが、残念、交通事故に合ったケガで 暫く飲酒できません。 明日は鼻骨骨折を診てもらうため耳鼻咽喉科がある総合病院へ。 暫くは病院通いの日々となりそうです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016.06.20 22:03:49
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