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小春日和の朝

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2016.10.24

　昨日、近くのスーパーへ行って驚きました。驚いたのはレタスを半分にカットしたものが
なんと259円で売られていたからです。外の野菜たちも軒並み高くて例年の倍近くの値段と
なっています。こんなに野菜が高いと家計を圧迫、特に葉物野菜を使ったメニューは高く付く
ので敬遠しがちとなります。
　昨夜考えた末のメニューは親子丼と蓮根・コンニャク・生姜のキンピラ、そしてキャベツ・
モヤシを茹でたものにチマサンチュの千切りを混ぜた野菜サラダとなりました。

　野菜の価格が高いから、バランスのとれたメニューにするためにどうしようかと考えます。
ここが乏しい知恵を絞りだすところです。スーパーへ行き、そんなに高くない新鮮な野菜と
冷蔵庫にある野菜で何が作れるかと考えなければならないこの頃となりました。

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最終更新日 2016.10.24 06:17:49

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