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2017.03.10
カテゴリ：オヤジの料理
ここのところ外飲みが続き、昨夜は徒歩で20分くらいのところに住む中学時代の同級生の
自宅へお招き頂きました。今日は久しぶりに真っ直ぐ帰宅すると今日休日だった二男がご飯を 炊いてくれていました。 ところで、 昨日、市場へ出荷した九条葱は３分の１は折れたりしていて出荷できません でした。ということで我が家で結構な量を二人で食べることに。暫くはネギネギネギの食卓 となりそうです。 今夜は、まず九条葱の肉豆腐。肉は残念ながら牛肉ではなく豚肉です。  豚肉に熱湯をかけ、アゲ、豆腐、九条葱ととも鰹出汁４、醤油１、味醂１で煮込んだもの。 葱も美味しかったのですがアゲからジュワーッと出る出汁は最高でした。  次のネギ料理は衣笠丼を予定しています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.03.11 02:55:00
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