3676725
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

小春日和の朝

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

カレンダー

日記/記事の投稿

不思議な夢（1）・・・
8月13日から最悪の２週間・・・・
金瓜のシーズン・・・
ひと雨降ってくれないかな・・・
こんな暑い日には・・・打ち立ての蕎麦で
歳のせいか？
今年の柿は大豊作・・・・
1時間で切り上げた昨日・・・

バックナンバー

2024.09
2024.08
2024.07

2024.06
2024.05

カテゴリ

ミニ随筆

(6)

キーワードサーチ

▼キーワード検索

お気に入りブログ

その『信念』、別の…

さとヌーさん

9/28（土）メンテナ… 楽天ブログスタッフさん

秋の味覚満喫セット…

ヴィーナスひろりんさん

お米が買えなくて～アカネちゃん0565さん

日々の日常一押し生活 お茶マスタさん
＊～ミルクの無添加… ミルクパン工房さん
ようこそ！「雲の上… ☆サニーさん

2017.08.13

　玉葱（大１個）、人参１本、ニンニク・生姜少々は微塵切りにし、ミニトマト４個は８分の１
のくし形に切りオリーブオイルでじっくり炒め、手羽中と一緒に入れて煮込みカレールウを入れて
さらに煮込みます。最後にミニトマト数個とオクラ数本を入れて煮込んで完成。

　このカレーは手羽中が食べやすいようにと一工夫しています。
　手羽先と手羽中の関節部分に包丁を入れて切り離し、手羽中の両端の骨２本の間に包丁を入れ
ます。そして手羽先、手羽中を熱湯にくぐらせ、それからコトコトと煮ます。軟らかくなった
ところで手羽中を鍋から上げて冷まして骨２本を手で抜きます。手羽先は引き上げてここでお役
御免となります。

　今日のランチ兼夕食用の骨抜き手羽中カレーでした。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2017.08.13 12:05:22

[オヤジの料理] カテゴリの最新記事