|
カテゴリ:今日のランチ
今日はたまにはお昼に蕎麦もいいかなと思い、久しぶりに打ってみました。今日は十割
そばで、そば粉の量は600g。 三年前、そば道場へ通ってどうにか十割そばも打てるようになりました。 蕎麦屋さんで食べる蕎麦は確かに美味いのもありますが、私には量が少なくて結構な 価格なので満足していません。蕎麦を打ち始めたのは10年くらい前からですが、ブツ ブツ切れてしまってなかなか上達しませんでした。 大きな捏ね鉢を買ったこと、そば道場で打ち方を学んだこと、そしていいそば粉に出合った ことが良かったと思っていますが奥が深い蕎麦打ち、今日も満足行く出来栄えとはいきません でした。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2017.09.07 07:54:25
[今日のランチ] カテゴリの最新記事
|