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小春日和の朝

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2018.02.28
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カテゴリ:今日のランチ
 3日前に頂いた卵、黄身を醤油と味醂に2日間浸け、昨日、皿に取り出していました。
今日のお昼は、その黄身3個を炊き上がったばかりの熱々のご飯にアオサをかけ、その上に
のせたものです。





​ 醤油に2日間浸け置いたので塩辛いかなと思いましたが意外と塩分は感じませんでした。​
しっとりとした卵の黄身の食感、この鮮やかな色もご馳走。黄身3個は一度では食べ過ぎ
でしょうか。











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最終更新日  2018.02.28 14:56:28
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