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小春日和の朝

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2018.04.29
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カテゴリ:食材
​​ 今日は玉葱の収穫及び出荷で疲れ果てて自宅へ戻りました。二男は晩ご飯は要らないとの
ことで助かりました。


 今夜はコンビニから買ってきていたチキンカツと、そら豆とグリンピースの鞘ごとグリル
焼きで缶ビール1本。
 

 鞘の中で蒸されたそら豆とグリンピースの甘さが口の中で広がりました。ホントは炭火
焼きが一番美味しいのですが。この二つとビールで疲れが幾分和らぎました。
 このグリル焼き、もしくは炭火焼きは素材が新鮮でないと美味しさに影響します。それは
収穫してから長く経っていると水分が抜けるからです。

​​





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最終更新日  2019.04.14 08:50:46
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