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カテゴリ:オヤジの料理
昨日、農産物直売所から里芋と柚子を買いました。思いついたのが薄味をつけた里芋に
柚子味噌をのせてグリルで焼いた田楽。 柚子味噌 (ネギをオリーブオイルで炒め、味噌をいれて更に炒め、酒、味醂、砂糖で味を調えたも のに火を止めて摩り下ろした柚子を混ぜています) 口の中で広がる柚子と味噌、たまらない一品となりました。 これは小料理屋で出してもいいかなと思います。 こちらは柚子味噌の焼きおにぎり。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2018.12.24 01:00:57
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