|
カテゴリ:オヤジの料理
この前の土曜日、1匹100円(税別)で売られていたカマスを2匹購入。その日のうちに
背開きにして塩をふり天ぷらバットに載せて冷蔵庫で二晩乾かしました。 今朝、カマス(魳)を焼いてみました。 今朝の全品。大根おろしがとても面倒でした。 魚の干物は水分が抜けることにより身がぐーっと凝縮され美味しさ倍増。干物づくりは 止められません。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2019.05.13 10:41:26
[オヤジの料理] カテゴリの最新記事
|