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小春日和の朝

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2019.06.19

　昨日は午後から大忙しでした。13時半から退職者の会の幹事会。急いで帰宅して夕食の
準備。午後７時からは町内自治会の防災会議でした。
　５時から作り始めた夕食のオカズは大きなズッキーニを使い切ってしまわなければとい
うことでこんなメニューとなりました。

ズッキーニの肉巻き生姜焼き

　細長く切ったズッキーニを豚肉（生姜焼き用）で巻いて焼き、生姜焼きのタレで味を
　つけたもの。火が良くとおったズッキーニを美味しく頂きました。

ズッキーニ、ジャガイモ、豚肉の煮物

　ズッキーニはカボチャの仲間なので煮物でも美味しく食べられるだろうと思って作っ
　た一品。

　大きすぎたズッキーニは使いきれずにまだ残っています。

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最終更新日 2019.06.19 07:54:34

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