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2020.01.13
カテゴリ：オヤジの料理
今日、実家へ帰る途中、JA益城とれたて市場へ立ち寄りました。ここは仏壇に供える花を
買うお店です。菊をはじめとして種類も多くて価格はスーパーより遥かに安いのです。 もちろん、今日も花を買いましたが、ふきのとうがもう並んでいました。蕗味噌を作って みようと１袋購入。8個入って160円でした。  蕗味噌。蕗をざく切りしてオリーブオイルで炒め、味噌、味醂、酒、砂糖で味をつけて 煮詰めたものです。  🍙に蕗味噌を塗ってグリルで焼くこと数分、やや焦げ目がついたところで出来上がり。  蕗と味噌の焦げ具合が絶妙な焼きおにぎりに仕上げてくれました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.01.13 22:12:38
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