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小春日和の朝

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2020.06.13
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​​​ 今日は桃(大石早生)の処理に追われた一日となりました。

 桃のジャム(桃12個、グラニュー糖、レモン汁)


 鮮やかな色に仕上がりました。味は酸っぱさがあります。このジャムはパンに付けて
食べるのはもちろん、パウンドケーキにも使ってみたいと思っています。


 そして桃酒。実は数年前に作ったのがあるのです。それも飲み切っていないのに今年は
また作ってしまいました。


 徐々に桃のエキスがしみ出てきます。
​​​





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最終更新日  2020.06.13 22:18:07
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