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小春日和の朝

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2020.07.13
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カテゴリ:今日のランチ
​​​​ 今日は約2ヶ月に一度の血糖値検査の日でした。先月は不本意な結果でしたが、今日はヘモグ
ロビンA1Cが0.4も改善されていました。
 担当医師が「今月はえらく下がりましたね、何かしたんですか?そして痩せましたか」と訊
られました。「はい、甘いものを殆ど食べませんでした。パウンドケーキやパンもあまり焼
​かず
食べる量も減らしました」と応えました。ヘモグロビンA1Cが改善されたためひじょうに​
機嫌が
いい今日の私です。

 
 今日のランチは気分よく何を食べようかと考えた末、合い挽き肉、ぶなしめじ、オクラ、卵を
使った
そぼろ丼となりました。


 味付けはこれも麺つゆを薄めたもの。丼ものはサッとできるのが一番です。
​​​​





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最終更新日  2020.07.13 12:47:08
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