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2020.10.02
カテゴリ：オヤジの料理
今朝6時から栗の皮むき開始。小豆は、昨夕茹で、もち米も洗って小豆の茹で汁に浸けて
おきました。 蒸し方開始  出来上がり  器に移して冷まし中  拡大すると  蒸した量は、もち米５カップ、小豆2カップ、栗20個  栗おこわ（赤飯）は初めて挑戦したときは上手く行きませんでしたが、この頃はコツを 掴みました。 栗おこわ（赤飯）作りの最後は蒸し布を綺麗に洗って漂白して干す、ここまでが一連の工程 だと思っています。ここをしていないと布に染みついた色が落ちにくくなります。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.10.02 09:23:12
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