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2020.11.30
カテゴリ：食材
義兄から貰った生姜が残っていました。そこで、ガリと味噌漬け、そして鯛のアラ煮
で使い切りました。味噌漬けは食べ頃となるまで暫くかかりそうです。 柚子２個の果汁と皮の千切りを使ったガリ。ちょっぴり柚子の香りが爽やかさが伝わ って来ました。生姜はもっと薄く切るべきでした。  この鯛は魚屋さんからの頂きものです。このアラ煮は昨夜の一品でした。  こちらは、鍋のとき、出汁をとった昆布で作った佃煮です。材料は、昆布、椎茸、 生姜、鷹の爪。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.11.30 05:57:01
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