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2020.12.15
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カテゴリ:食材
​​ いろいろな料理で一年間に結構使う鷹の爪。今、義兄からもらって来たものと買ったものを
室内で干しています。
 

 日光に直接当てて乾かすと真っ赤なきれいな色が褪せてしまうのがあるので室内で徐々に
乾かしています。冷蔵庫内ならまだ早く乾きますが・・・。
 鷹の爪は苗を2本も買えば一年間使うだけの量を収穫できますが、今年は苗を買うの忘れ
たのです。
 それにしても自然界が作り出すこの”赤さ”には感動です。
​​​





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最終更新日  2020.12.15 04:52:29
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