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2021.01.26
カテゴリ：オヤジの料理
ツワブキは幼い頃は食材として、また経済的にも助けられました。小学生の頃の春休み、近く
の山に自生しているツワブキを採りに行き、皮を剥いて茹でて市場へ出荷（早朝、市場の車が集 荷に来ていた）していました。 ７、8本を１束にして出荷したものは数10円だったような記憶があります。稼いだお金は春の 祭りの小遣いとなりました。 ツワブキ採りは中学2年生の春くらいまで楽しんでいました。新学期、ツワブキを剥いて灰汁で 黒くなった指は気付かれないように隠していました。 そんなツワブキを昨日頂き、今夕、皮を剥いて茹でました。  今夜は、このツワブキ、椎茸、小さな蕪の天麩羅、エビフライ  そして、是も頂きものの新玉葱のかき揚げ  今夜の全品  幼い頃を懐かしみながら頂いた今夜の晩ご飯は一味違ったものとなりました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021.01.27 06:11:08
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