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2021.08.03
カテゴリ：オヤジの料理
先日、コウケンテツさんが出演する料理番組「たべごころ」で放送された「焼きナスと
ミニトマトのマリネ」を作ってみました。今夜のオカズの主役です。 今夜の全品です。まだご飯が炊きあがっていませんでした。  このシシトウ、とてつもなく辛いものがありました。（これだけは二人分）  安いステーキ肉  今夜の三品は全て脂っこいような感じがしますが、このマリネは違いました。 ミニトマトを横半分に切り、茄子はグリルでよく焼いて水分を飛ばし、その二つを、酢、 オリーブオイル、玉葱のみじん切り、すり下ろしたニンニク、醤油少々、砂糖少々でマ リネ液を作り混ぜ合わせたもの。  これはとても美味しいなと思いました。ミニトマトと茄子でこのようなものが作れるとは と、感心したところです。今後の我が家の一品にしたいと思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021.08.04 05:04:28
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