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2021.08.09
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カテゴリ:オヤジの料理
​​ ナスをどうにしかして食べ尽くさないといけないということで、昨日のお昼に浅漬け
にして
みました。

 市販の浅漬けの素に酢と砂糖を足して鷹の爪を1本分入れたものに漬け込むこと17時
間。こんな感じに仕上がりました。



 よく漬かっているものとそうでないものが有りましたが、これでヨシとしました。
酢を足したのは綺麗な色合いに仕上げるため。いい色合いに仕上げるには、みょうばん
が一番のようですが今回は酢で。
 

​​





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最終更新日  2021.08.09 14:00:59



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